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念他的博士生,必須要養(yǎng)4批豬……

來源丨新華社、艾思科藍

“哥,上午好!向您咨詢幾個問題,一是我們的豬肉為什么分層?……”黑豬養(yǎng)殖戶,用微信發(fā)給被外界親切地稱為“養(yǎng)豬院士”的印遇龍的一條信息。李文軍經(jīng)常用這樣的方式請教印遇龍,印遇龍每次都會仔細回復。

念他的博士生,必須要養(yǎng)4批豬……

這是養(yǎng)殖戶李文軍和印遇龍的微信對話

新華社記者 周勉 攝

“養(yǎng)豬院士”——印遇龍
印遇龍是中國科學院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所首席研究員,也是中國工程院院士。自2014年開始使用微信以來,他的通訊錄里添加了數(shù)千人,大部分都是畜牧養(yǎng)殖從業(yè)者。許多普通農(nóng)民都像李文軍一樣,管印遇龍叫“哥”。
印遇龍的手機從不關機,農(nóng)民隨時可以找他。一些文字無法描述清楚的問題,哪怕是夜里十一二點,他也會用視頻電話進行“云指導”。
實驗基地、幫扶點、養(yǎng)殖場……印遇龍每年有100多天在全國各地出差,幾乎沒有節(jié)假日。他的行程安排從不以天計算,而是精確到每小時、每分鐘。
他要求自己的學生每年至少在豬場待100天、養(yǎng)2批豬,博士生則必須養(yǎng)4批?!叭绻腥送瓴怀蛇@些基本要求,就拿不到相關經(jīng)費和待遇?!?/span>印遇龍說。
種質(zhì)優(yōu)良的地方豬,是保障我國豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略性資源,因此,開展地方豬種資源保護與利用意義重大。在印遇龍團隊支持下,長沙市長沙縣計劃到2025年,建設年出欄地方品種“大圍子豬”及雜交豬30萬頭、綜合產(chǎn)值超26.5億元的全產(chǎn)業(yè)鏈。印遇龍團隊還對寧鄉(xiāng)花豬進行了全產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā),攻克了地方豬特色養(yǎng)殖的難關。今年,寧鄉(xiāng)花豬可出欄45萬頭。
因為關心養(yǎng)殖戶收益,印遇龍還熱衷于“直播帶貨”,最近幾年已參與了四五場。今年春節(jié)前,他到云南瀾滄幫當?shù)剞r(nóng)戶賣黑豬,一天時間就賣出30多萬元。“接地氣的院士!”“院士助農(nóng),必須捧場!”……印遇龍的“直播帶貨”引來網(wǎng)友們紛紛點贊。
印遇龍:一輩子做好一名“養(yǎng)豬倌”
以下內(nèi)容原載于《文史博覽·人物》2022年第7期
口述 | 印遇龍
文 | 政協(xié)融媒記者 黃璐
在我的日程表上,沒有星期幾的概念,只有精確到小時、分鐘的每一天。因為長期以來,我已經(jīng)習慣了沒有周末、沒有節(jié)假日休息的生活。
我的生活里,似乎只有一件事:養(yǎng)豬。
40多年來,我和團隊研制的多項技術解決了畜禽養(yǎng)殖中濫用瘦肉精、抗生素和高銅高鋅重金屬的難題,打破了多年來外資企業(yè)對我國飼料高端市場的壟斷格局,創(chuàng)造社會經(jīng)濟效益過億元。
但我始終認為我就是一名“養(yǎng)豬倌”,一輩子只學會怎么養(yǎng)一頭豬。我對科學研究的態(tài)度也一以貫之:要真正解決實際問題。

01 研究豬從“養(yǎng)一頭豬”開始

1978 年,我從湖南師范大學生物系畢業(yè)后,被分配到中國科學院長沙農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究所(中國科學院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所前身)。
當時主管科研的副所長叫劉更令,他是研究農(nóng)作物和土壤的,但他認為未來的一段時間里,畜牧業(yè)有著很大的發(fā)展前景和空間。他對我說,湖南有養(yǎng)豬的基礎,今后人民生活改善,對畜禽產(chǎn)品需求量更大。他把期望放在了我身上:“你要去填補這片空白?!?/span>
當時,在國內(nèi)還沒有“動物營養(yǎng)與飼料”這個專業(yè)。改革開放的東風吹來,一切都是剛起步的樣子——科研剛起步,從事科研的人員也十分缺乏。
我聽從了他的建議,決定從事養(yǎng)豬研究。
我要面對的是一張充滿未知、有無限挑戰(zhàn)和可能的白紙,但我在心里暗自下定決心:無論是從事水稻育種還是生豬養(yǎng)殖,科學研究的精神和方法是一致的,我絕不畏懼。
當時院子里只有 3 棟員工宿舍,我作為第一批分到所里的工作者,在宿舍后面建起了一棟豬舍。我認為要研究豬,必須自己養(yǎng)一頭豬。
而這一養(yǎng)就是40多年。豬籠子自己做,豬崽子自己抓,從養(yǎng)豬、稱豬到打點豬飼料,每個環(huán)節(jié)都自己做。當一名合格的科研工作者,我首先要做好一名“養(yǎng)豬倌”。
剛開始做研究時,請不到給豬做手術的獸醫(yī),我就從老家請行醫(yī)的親戚來長沙操刀。當時的科研經(jīng)費、儀器設備都相當緊缺,連汽車都少,我們單位只有一輛吉普車,為了節(jié)省科研經(jīng)費,每次我都用板車去拖豬,沒有板車就趕豬,或者自己背豬到所里。
一個冬天的傍晚,下雨路滑,光線昏暗,一不小心腳下一溜——我和板車以及板車上的豬,一齊掉進了冰冷的水塘……我從水塘里爬起來,全身濕漉漉地回到家時,妻子心疼得直落淚。
做了手術后的豬體質(zhì)變?nèi)?,于是我拿出自家的牛奶、營養(yǎng)飯菜等喂給它吃。為了支持我,妻子到處找親戚討要糧票,買雜糧給我研究飼料。因為飼料種類來源越多,研究結果就越有說服力。

02?腥臭和炎熱環(huán)境下,科研是唯一

做科研首先要能吃苦,一定要深入實際,動手實干,堅持在一線。
20世紀80年代,為了研究豬飼料的轉化率,我和課題組成員一起提出研究“豬飼料營養(yǎng)物質(zhì)與代謝產(chǎn)物回腸末端消化率測定新技術”。
研究需要用糞分析,同時測量回腸食糜。我同團隊用三輪車、平板車搬運和人工配制試驗飼料2.5萬多公斤,收集豬糞1萬多公斤、豬尿5000公斤,分析樣品達4萬多次。
我?guī)缀?4小時都在和豬打交道。豬糞臭味難聞,食糜臭味更沖,肥皂也難以洗凈。有一年夏天,因實驗室造成辦公大樓充滿臭味,所里領導還準備找我談話。
為了不影響其他人的工作和生活,每次采集到的豬糞,我們就放在辦公室里關著窗子烘干。一日三餐都叫別人送飯到實驗室來。
由于豬飼料里粗纖維過多,豬腸道里的食糜容易堵塞,一堵塞我們就取不了樣本。有時候為了取樣,我們就只能用嘴巴呼——疏通豬腸道,取出豬糞。
這種腥臭、炎熱和大家看來的臟,很多人難以忍受,但我沒覺得什么,因為在我心里科研是唯一的目的,為了達到實驗目標,所有的困難都能克服。
在這樣的條件下,我們潛心科研,終于率先對中國 40 多種單一豬飼料原料和18種混合日糧中回腸末端表觀消化率進行了系統(tǒng)測定,在此基礎上制定了生長豬有效氨基酸的需要量。這些研究成果被收入中國飼料庫,在行業(yè)內(nèi)廣泛應用。

03?情到深處無怨尤

在生活上,我總是向低標準看齊,秋冬一件沖鋒衣,春夏一件夾克或T恤,一雙運動鞋,舒服又方便,因為我經(jīng)常一到鄉(xiāng)下就要到豬欄去喂豬。
念他的博士生,必須要養(yǎng)4批豬……
▲ 2006年,印遇龍在做實驗。
對吃的,我也不講究,我在實驗室待得多,天天在食堂就餐。時逢節(jié)假日食堂不營業(yè)時,我就吃方便面,別人都問:“你這樣每天為了工作活著,苦不苦啊?”我也沒覺得,心里裝著的都是和豬有關的事兒。
在工作上,我對自己和團隊都是高標準要求,常常為某個科研項目,不自覺地忘記了吃飯,或者一干就是通宵。幾十年來,我沒有周末,沒有過年,幾乎沒有節(jié)假日,一切都獻給了我所熱愛的科學事業(yè)。
可以自豪地說,對科研,我無怨無悔。我得到了很多,但也失去了很多——面對家人,我非常自責。
2005年1月17日,我的爺爺因病去世,父親也在悲痛中病倒。那一天,我在給豬做手術,如果中途停下,豬會死掉,實驗也會失敗,一時也沒有人能替代我。等到實驗結束后得知爺爺去世的消息,回想平生作為長孫的我最受爺爺?shù)膼圩o,過往點滴歷歷在目,我心如刀割,卻只能隔著陰陽,祈求爺爺?shù)脑彙?/span>
同樣也是因為工作,我錯過了送父親的最后一程。當?shù)弥赣H病重時,我已定好了18日去北京參會。為了不讓已在北京的同志久等和會議改期,我17日連夜趕回湖南桃源老家見父親一面后,便說服病中的父親和其他親友,匆匆趕回長沙。等到在北京的會議結束,我的父親已經(jīng)離去。當時的我,忍不住失聲痛哭,回到桃源后跪在他的靈前磕了三個響頭。
自古忠孝不能兩全。團隊需要我,科研需要我,在面臨兩難選擇的時候,我只能把科研放在第一位,只能含淚祈求爺爺和父親在九泉之下理解。
對兒子,我和他之間在很長一段時間里都存在隔閡。在兒子出生只有15天時,我出國留學,當時沒有視頻聯(lián)系(或通信)方式,因此其間也沒有見過。之后回到長沙工作,妻子和兒子在桃源,聚少離多,陪伴家人的時間很少,兒子很長一段時間里都不叫我“爸爸”,每次見到我就哭,甚至要逃跑。
其實,哪個父親不愛孩子?我也很想多留一點兒時間給兒子,可一投入工作又都顧不上了。妻子有時也難免會發(fā)脾氣,但她最后也只能選擇理解我。直到我的兒子也組建了家庭,有了自己的孩子后,他才理解作為一名父親的責任和情感。
我是從小聽著革命紅色故事,在那個激情四射的年代長大的,遙想戰(zhàn)火年代,那么多英烈都為革命犧牲了家庭,而我做這一點兒付出又算得了什么?
舍小家為大家,我的心中只裝著科研,它是我的一切,可以讓我為之奉獻的一切。

04?從跟跑到領跑

在20世紀80年代末90年代初,對中國學者來說,能夠在SCI期刊上發(fā)表一篇科研文章,是很多學者的夢想,這意味著學術成果被認可。
從1991年開始,我和團隊陸續(xù)在畜禽領域的權威雜志《動物科學》(AnimalTechnology)上連續(xù)發(fā)了5篇文章,實現(xiàn)了研究成果的創(chuàng)新和突破,也終于在畜禽領域實現(xiàn)與國際接軌,甚至是領跑。
2015年,我擔任主編創(chuàng)辦的動物營養(yǎng)科學領域的學術期刊《動物營養(yǎng)》(AnimalNutrition),影響因子達6.0,成為這一領域的權威和頂級期刊。
與此同時,我主編中英文專著6部,獲授權發(fā)明專利34件,帶領的團隊共發(fā)表SCI收錄論文318篇,被引用9000多次,H指數(shù)高達52。自2011年以來,我一直是湯森路透全球高被引科學家,這項殊榮是專為全球自然科學及社會科學領域頂尖的研究學者而立,學術成果得到國際學術界的高度評價——這也是對我們中國學界的認可。
動物營養(yǎng)學領域的研究,我們從跟跑到領跑,從一紙空白到如今在世界舞臺上擁有中國話語權,這是一代代中國學人刻苦鉆研、辛勤奉獻所得來的。
欣慰的是,我的研究也取得了系統(tǒng)性的重要成果:獲國家自然科學獎二等獎1項,國家科學技術進步獎二等獎2項、三等獎1項,省部級科學技術成果一等獎10項。
2016年6月,我主持的“動物營養(yǎng)與人體健康實驗室”啟動。這個集聚多名知名教授、年輕博士學者,并與國際頂級學者保持長期密切合作的平臺,成為一個把研究成果轉化為產(chǎn)品與技術的國際知名實驗室。

05?管好“豬屁股”

40多年來,我始終琢磨一件事:怎么養(yǎng)好一頭豬。
在巨大的市場面前,為追求經(jīng)濟效益,瘦肉精的使用、抗生素的濫用等現(xiàn)象時常出現(xiàn),吃點兒放心肉變得越來越難。我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)接踵出現(xiàn)的養(yǎng)殖糞便污染環(huán)境現(xiàn)象也十分嚴峻。
我想,只有通過科學、健康的養(yǎng)殖方式管好了豬屁股,養(yǎng)豬才有前途,既要從養(yǎng)殖源頭著手減少畜禽養(yǎng)殖廢棄物排放,又要結合末端處理資源化利用。
這些年來,我的研究方向始終緊緊圍繞國家生豬生態(tài)養(yǎng)殖、綠色發(fā)展等重大需求。我主持國家、省和科學院重點重大科研課題項目10多項,以第一完成人完成的“豬飼料養(yǎng)分回腸末端利用率及有效氨基酸需要量的研究”“畜禽氮磷代謝調(diào)控及其安全型飼料配制關鍵技術研究與應用”“仔豬腸道健康調(diào)控關鍵技術及其在飼料產(chǎn)業(yè)化中的應用”和“豬日糧功能性氨基酸代謝與生理功能調(diào)控機制研究”等項目,產(chǎn)生了巨大的社會經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。
我們著力開展建立現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式的研究,從全產(chǎn)業(yè)鏈著手,先后開發(fā)了“生豬微量元素和氮減排技術”“生豬綠色肉產(chǎn)品供給的營養(yǎng)干預技術”“生豬雙低日糧調(diào)制技術”“抗生素替代技術和木本飼料”等卓有成效的應用技術,促進了現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式的建立,解決了國際豬營養(yǎng)學和飼料科學研究與應用中的許多重大技術難題。
作為國家畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化處理科技創(chuàng)新聯(lián)盟顧問,我協(xié)同農(nóng)業(yè)部向國務院提出了《關于加快推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的意見》的報告,2017年5月31日國務院辦公廳已正式發(fā)文。
2017年6月,時任國務院副總理汪洋在視察我和團隊位于湖南的成果應用單位后,高度贊揚了湖南省生豬生態(tài)養(yǎng)殖和生豬糞便資源化利用的科技創(chuàng)新成果。我們團隊的成果應用單位推廣飼養(yǎng)的生態(tài)豬獲得好評,專供2017年9月金磚五國首腦會議。
用科學研究解決實際生活生產(chǎn)中的問題,我和團隊把技術成果用于飼料配方技術,打破了外資企業(yè)壟斷我國飼料高端市場的格局,提高了我國飼料行業(yè)的競爭力。如今,我們研發(fā)的高效環(huán)保安全豬飼料生產(chǎn)技術已在全國 100多家大型企業(yè)應用。這些企業(yè)的產(chǎn)品輻射全國30多個省區(qū)市和全世界10多個國家與地區(qū),并產(chǎn)生巨大的社會、經(jīng)濟與生態(tài)效益。
為推動“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略實施,我同團隊開發(fā)的環(huán)江香豬、桃源黑豬、沙子嶺、湘村黑豬生態(tài)養(yǎng)豬技術成為湖南和廣西等省區(qū)的扶貧優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè),有力推動了產(chǎn)業(yè)扶貧,成為實現(xiàn)“鄉(xiāng)村振興”的重要抓手。

06?發(fā)揚九三宗旨,致力“為國為民”

九三學社的宗旨“民主與科學”深深地吸引著我,作為一個由優(yōu)秀知識分子組成的參政黨,大量的科學家、專家學者都是這個黨派的成員,我身邊的專家李慎典、李達模等,都是我學習的榜樣。在他們的引薦下,1989年5月,作為一名農(nóng)業(yè)科技工作者,我加入了九三學社。
在黨派和政協(xié)履職的平臺上,我得到更多的關注和支持,同時將一個科研工作者發(fā)現(xiàn)的問題、發(fā)出的聲音,通過這些平臺,傳播得更遠,獲得更大反響。
可以說,我本人的成長與九三學社的培養(yǎng)是分不開的:在開展科研課題上,組織給予關心和重視;關于發(fā)展優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品、推行高效畜牧業(yè)發(fā)展的建議,也是通過九三學社湖南省委員會的推薦,在黨派和政協(xié)平臺上作大會發(fā)言,并進一步形成提案,獲得更高層面的重視,最終真正助力解決實際生產(chǎn)生活中的問題。身為一名九三學社社員,我十分珍惜這個平臺及平臺賦予我的一切榮譽和機會。
“養(yǎng)豬倌”三個字對我而言,字字千鈞。我的身后是一代代養(yǎng)豬人前赴后繼的辛勤投入,而我也將繼續(xù)在科研生產(chǎn)第一線攻堅克難,突破卡脖子的技術難關,為推動畜牧業(yè)實現(xiàn)規(guī)模化、一體化、綠色化、健康化、數(shù)字化的跨越式發(fā)展,為助力我國生豬養(yǎng)殖健康發(fā)展,為千萬農(nóng)民百姓的生活生產(chǎn),以及千家萬戶的“舌尖上的安全”,做出自己最大的貢獻。
40多年來奮斗在農(nóng)業(yè)科研第一線,我的體會是要把民生所系裝在心里,要把科研作為一輩子的追求。我堅定地執(zhí)著于養(yǎng)豬的創(chuàng)造與快樂,無論有多少身份和頭銜,我始終知道,自己就是一名“養(yǎng)豬倌”,用一生做好一名“養(yǎng)豬倌”。

原創(chuàng)文章,作者:菜菜歐尼醬,如若轉載,請注明來源華算科技,注明出處:http://www.xiubac.cn/index.php/2024/02/22/f243d1d70c/

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